学是学非 第一辑 Season 1 Episode 9 薯条摆放一年不腐烂？ 2013
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形容人保养得宜、青春不老，大家会开玩笑戏称对方「食咗防腐剂」！不过，曾经有国际新闻指快餐店的薯条及汉堡包添加防腐剂，令两者分别摆放一年和十四年，也不腐坏、发霉。究竟传闻孰真孰假？是非精主持分别买来市面上两间快餐店、TVB员工餐厅，以及用新鲜薯仔自制的炸薯条作对比；另从快餐店多买一个汉堡包作测试，看看它们于十日后的变化。旅游服务业培训发展中心助理训练顾问（食品科学）黄家俊老师，也会用科学角度解释食物安全。 智能手机功能多多，有传手机隐藏了十六种神秘功能，例如：手机隐藏备用电量、序号可以识别手机质量好坏、擦胶可以令手机电池起死回生？对各种通讯科技都瞭如指掌的香港专业教育学院资讯及通讯科技系系主任梁秉雄博士，为观众拆解网上有关手机的流言。当是非精主持孜孜不倦、锲而不舍地翻阅报章，欲从中学习正字写法之际，竟发现内容当中出现了「古惑」、「声名」、「叹茶」、「启示」等错字，立即向香港中文大学中国语言及文学系高级讲师欧阳伟豪请教。 逛街是不少人消磨时间的活动，但大家可知道沙田㘭道不在沙田、铜锣湾没有铜锣湾山路、大埔道与大埔区相距甚远？那么三条街道的正确位置在何处？经常「四围去」，了解不同街道故事的香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿，为大家介绍以上三条街道的得名典故；细说广东道、北京道、上海街等香港街道，以内地城市命名的由来，让大家认识香港多一点。
